UN BUEN LAVADO NUNCA ESTÁ DE MÁS

Cuando se trata de proteger nuestra salud, una práctica simple pero vital es lavar adecuadamente los alimentos antes de consumirlos. Aunque los alimentos frescos y saludables son una parte importante de nuestra dieta, también pueden albergar bacterias, residuos de pesticidas y otros contaminantes que pueden representar riesgos para nuestra salud. En esta entrada del blog, exploraremos cómo el lavado de alimentos puede prevenir enfermedades y garantizar que disfrutemos de alimentos seguros y saludables.  

ELIMINACIÓN DE BACTERIAS Y PATÓGENOS

Los alimentos frescos, como frutas, verduras y ensaladas, pueden estar contaminados con bacterias dañinas como E. coli, Salmonella y Listeria. Estas bacterias pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos si se ingieren en cantidades suficientes. Lavando los alimentos con agua corriente antes de consumirlos, podemos eliminar una gran parte de las bacterias y patógenos que pueden estar presentes en la superficie de los alimentos, reduciendo así el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.  

REMOCIÓN DE RESIDUOS

Los alimentos cultivados convencionalmente a menudo están tratados con pesticidas y otros productos químicos para protegerlos de plagas y enfermedades. Aunque estos productos químicos están diseñados para ser seguros en cantidades mínimas, lavar los alimentos puede ayudar a reducir la exposición a residuos de pesticidas y químicos que pueden quedar en la superficie de los alimentos. Además, optar por alimentos orgánicos puede reducir aún más la exposición a estos contaminantes. 

REDUCCIÓN DEL RIESGO DE CONTAMINACIÓN CRUZADA 

El lavado adecuado de alimentos también puede ayudar a reducir el riesgo de contaminación cruzada en la cocina. Al lavar las frutas y verduras antes de cortarlas o prepararlas, podemos eliminar cualquier suciedad, bacterias o residuos de pesticidas que puedan transferirse a otros alimentos durante el proceso de preparación. Esto es especialmente importante al manipular alimentos crudos y listos para consumir, como ensaladas y frutas frescas.

CONSEJOS PARA UN BUEN LAVADO 

1. Lavar bajo agua corriente: enjuaga los alimentos bajo agua corriente fría, frotando suavemente con las manos o utilizando un cepillo para fregar suave en el caso de frutas y verduras de piel firme.  
2. Secado con papel o paños limpios: después de lavar los alimentos, sécalos con papel de cocina o paños limpios para eliminar el exceso de humedad, lo que puede ayudar a prevenir la proliferación de bacterias. 
3. Quitar las hojas externas: algunas frutas y verduras, como la lechuga y las coles, pueden tener hojas externas que deben retirarse antes del lavado para eliminar la suciedad y los residuos. 
4. No usar jabón ni detergente: evita utilizar jabón o detergente para lavar alimentos, ya que pueden dejar residuos tóxicos en los alimentos. El agua corriente es suficiente para eliminar la mayoría de los contaminantes superficiales. 
5. Lavar las frutas y verduras con cáscara: incluso si no planeas comer la cáscara de una fruta o verdura, es importante lavarla antes de pelarla para evitar la transferencia de bacterias y residuos a la parte comestible. 

CONCLUSIONES 

El lavado adecuado de alimentos es una práctica sencilla pero esencial para proteger nuestra salud y prevenir enfermedades. Al eliminar bacterias, residuos de pesticidas y otros contaminantes de la superficie de los alimentos, podemos disfrutar de alimentos frescos y saludables con tranquilidad. Recuerda, unos pocos minutos dedicados al lavado de alimentos pueden marcar la diferencia en tu salud y bienestar. ¡Come con confianza y disfruta de una vida más saludable! 

Información extraída de: 

https://www.lavozdegalicia.es/noticia/gastronomia/trucos/2023/04/13/importante-lavar-alimentos/00031681385670902356824.htm https://abcplaguicidas.croplifela.org/importanciadelavaralimentos/#:~:text=Todas%20las%20frutas%20y%20vegetales,en%20las%20frutas%20o%20vegetales. https://exeonsolutions.com/blogs/articulos/importancia-de-la-higiene-alimentaria

Cuidados de la piel

En esta entrada expondremos los secretos para lograr una tez radiante y saludable que brille desde adentro hacia afuera! La piel es el órgano más grande del cuerpo humano y merece toda nuestra atención y cuidado para mantenerla en óptimas condiciones. Desde consejos para combatir el acné hasta rutinas antienvejecimiento, aquí encontrarás todo lo que necesitas para lucir y sentirte lo mejor posible en tu propia piel.

Nuestra piel no solo nos protege de los elementos externos, sino que también refleja nuestra salud interna y bienestar. Un régimen de cuidado de la piel adecuado puede ayudar a prevenir problemas como el acné, la sequedad, las arrugas y el daño solar, mientras promueve una apariencia juvenil y luminosa.

Consejos para una piel sana y radiante:

• Limpieza diaria: comienza y termina tu día con una limpieza suave pero efectiva. Utiliza un limpiador facial adecuado para tu tipo de piel para eliminar el exceso de grasa, la suciedad y los residuos de maquillaje que pueden obstruir los poros y causar brotes de acné.
• Hidratación constante: la hidratación es clave para una piel radiante y saludable. Aplica una crema hidratante ligera por la mañana y una más rica por la noche para mantener la piel suave, flexible y protegida de la sequedad y los agresores ambientales.
• Protección solar diaria: no infravalores el poder del protector solar. Aplica un protector solar de amplio espectro de al menos 30 todos los días, incluso en días nublados o en interiores, para proteger tu piel de los dañinos rayos UV y prevenir el envejecimiento prematuro y el cáncer de piel.
• Alimentación saludable: una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables proporciona los nutrientes esenciales que tu piel necesita para mantenerse saludable y radiante desde adentro hacia afuera.
• Descanso y relajación: el estrés crónico puede afectar negativamente la salud de la piel, causando brotes de acné, erupciones cutáneas y otros problemas. Prioriza el descanso y la relajación, practicando técnicas de manejo del estrés como la meditación, el yoga o simplemente tomándote un tiempo para ti mismo cada día.

Aquí dejo un vídeo sobre una rutina de cuidados de la piel de la doctora Bren Tello:

Conclusión

Cuidar tu piel es un acto de amor propio que te permitirá lucir y sentirte lo mejor posible en tu propia piel. Con una combinación de limpieza adecuada, hidratación constante, protección solar diaria, una alimentación saludable y la gestión del estrés, puedes mantener tu piel radiante y resplandeciente en todas las etapas de tu vida.

Fuentes

Aquí os dejo fuentes de las que me inspiré:

https://www.uriage.com/PE/es/blog/10-consejos-para-una-piel-bien-hidratada

https://www.vogue.es/articulos/como-hidratar-piel

EL LAVADO DE MANOS

 INTRODUCCIÓN

El lavado de manos es una de las técnicas de prevención más común en el día a día y en los centros de salud y hospitales.

Deberíamos lavarnos las manos antes de comer, después de ir al baño, antes y después de realizar una técnica como cocinar o utilizar productos de limpieza...

Todo esto nos protege de transmitir o adquirir microorganismos patógenos que se encuentran esparcidos por nuestro alrededor.

A continuación, enseñaremos como deben lavarse las manos para obtener un beneficioso resultado.

TÉCNICA

Se recomienda seguir estos 11 pasos para lavarse las manos de forma eficiente, el lavado debe durar entre 40 y 60 segundos:

1. Mojarse las manos con agua.

2. Utilizar una cantidad de jabón suficiente.

3. Frotarse las palmas de las manos entre si.

4. Frotarse la palma de la mano con el dorso de la mano contraria (hacerlo con las dos manos).

5. Frotarse las palmas de las manos como en el paso 3, pero con los dedos entrelazados.

6. Frotarse el dorso de los dedos de una mano con la palma de la mano oouesta, mientras agarramos los dedos.

7. Frotar con un movimiento de rotación el pulgar izquierdo, atrapándolo con la palma de la mano derecha y viceversa.

8. Frotar la punta de los dedos de la mano derecha contra la mano izquierda, de forma rotatoria; y viceversa.

9. Enjuagar las manos con abundantes agua.

10. Secarse las manos con una toalla.

11. Si la toalla es de un solo uso, cerrar el grifo con ella. De no ser así, utilizar el codo.

En el siguiente video podemos ver el proceso: lavado de manos pasos enfermeria - Busca de Google

Además, podemos lavarnos las manos usando gel hidroalcohólico, siguiendo los mismos pasos hasta que el gel se seque.

BENEFICIOS

¿para que nos sirve lavarnos las manos con tanta frecuencia?

Para prevenir!!!

Mediante este método podemos mantener nuestro espacio limpio y seguro, disminuir la contaminación a través de alimentos o contacto (con otras personas o entre diferentes partes del organismo),...

Y SI NO ME LAVO LAS MANOS...

Una tentación que puede surgir por falta de tiempo, vagancia,...

pero, ¿qué pasaría?

En este video puedes ver como se propagan microorganismos en un ámbito hospitalario por el NO lavado de manos del personal. En nuestro día a día, esto también sucede.

si deseas más información...

6 beneficios que obtienes al lavarte las manos correctamente • ScrippsAMG

Conozca los 11 pasos de la técnica del lavado de manos que salva vidas (minsalud.gov.co)